tirsdag 30. september 2014

September - ein fin månad

   
   

Heimalivet har vore lett med mykje fint ver

   
    

Me har hatt flott turar i skog og mark og ikkje minst i Stølsheimen

   
    

Eg har hausta av naturen og laga mykje godt til vinteren

    
    

Sjølv om noko av skogen forsvann har me enno mykje att

    
    

Kort sagt, ein fantastisk månad

mandag 29. september 2014

So va da gjort


De har fått høyrt mykje om paradisepleprosjektet mitt


eg har eit tre, men makkane åt blomana av i vår
so eg måtte til ein bonde og be om litt å eksperimentera med


og da fekk eg visseleg


eg las meg opp på allslags løye


og kom fram til at eg ville laga sirup av godsakene


det tok si tid før eg fann ut av det
at ein må koka da lenge etter at safta er gelestiv for å sirup


så eg har laga paradiseplesirup av eple som har vore marinert i kvitvin
og kokt inn med Calvados
da e kraftkost, da kan eg lova deg


No gler eg meg te å prøva da ut
smørja inn hjortesteika
ausa øve dessèrt-isen
og alt anna eg berre kan komma på
(ein liten kommentar: det som er i glasa på bilda er gelè og delvis uferdig sirup, sirappen må kokast mykje lengre og vert av den grunn mykje mørkare, framleis raud men mørk)

Reprise